Грибной сезон-2021 завершается в Новосибирской области

Грибники Новосибирска завершили сезон поездкой в Караканский бор. На удивление, даже в начале октября в лесу можно собрать лисички и грузди, а также бруснику.

«После дождей, бор сырой до невозможности, - рассказывает грибник Сергей Григорьев, который посетил Караканский бор 2 октября. - Но это никак не влияет на рост грибов. Не хватает тепла и солнышка. Одни лишь лисички, несмотря на холода, светятся рыжими огоньками на зелёном мху. Причём гриб молодой, крепкий. Похоже, в этом году бор решил именно этими грибами завершить сезон. Боровиков ни встретил ни одного, как не печально».

Со дня на день грибы исчезнут из лесов. «Как минусовые температуры или близкие к нулю установятся, так всё. По большому счёту грибной сезон уже в нашей области последние дни отсчитывает», - рассказал VN.ru создатель паблика «Грибная академия» и заядлый грибник Дмитрий Беляев.

В Новосибирске выдался тот редкий год, когда любителям тихой охоты можно собирать только самые лучшие, отборные грибы. Грибов много, а значит, есть шанс приготовить идеальную закуску на предстоящую зиму. Хорошие грибочки требуют минимальной тепловой обработки. VN.ru собрал для вас лучшие рецепты.

Источник