Бизнес-вестник ГВИДОН

В приморском рыбном рулете обнаружили кишечную палочку

В приморском рыбном рулете обнаружили кишечную палочку

В рыбном рулете производителя из Уссурийска обнаружили рыбную палочку, сообщает gvidon-sk.ru со ссылкой на Россельхознадзор.

Так, от партии рыбного рулета из горбуши и сельди специалисты взяли пробы, в которых в ходе исследования были выявлены бактерии группы кишечной палочки и превышение общего уровня бактериальной обсемененности в 64 раза.

Такие показатели могут свидетельствовать о плохой обработке оборудования или о неудовлетворительных условиях хранения и перевозки продукта. Повышенная бактериальная обсемененность продукта свидетельствует также о возможной порче продукции.

Источник

Читайте также
Редакция: info@gvidon-sk.ru | Карта сайта: XML | HTML