«Мёд чистый, как слеза»: Медовый спас-2021 отмечают православные Новосибирска

Считается, что мед, собранный в день медового спаса, обладает целебной силой, но есть его советуют после освящения в церкви. Ложку такого меда нужно запивать тремя глотками колодезной или родниковой воды.

После освящения мед раздают бедным, а затем угощают им всех желающих. Священнослужители отмечают, что освящение меда в этот день — всего лишь благочестивая традиция, она никак не связана с праздником Всемилостивого Спаса и не должна затмевать собой торжество, которое отмечает православная церковь.

По словам пчеловодов Новосибирской области, в этом году урожай меда выдался не великим, но и провальным медосбор-2021 тоже не назовешь.

«Была сложная весна, очень холодная, из-за этого пчелы запаздывали в развитии, — рассказал VN.RU Дмитрий Березин, владелец пасеки в селе Локти Мошковского района. — С 1 июля пришла теплая погода, июль получился по медосбору шикарным. Весь месяц пчелы работали, принесли много меда, урожай хороший».

Активный сбор меда, продолжает Дмитрий, специалист по сортам «Донник» и «Разнотравье», уже практически завершился, но пчеловоды еще будут собирать остатки меда для собственных, семейных запасов.

«У нас медосбор оборвался три дня назад в связи с дождями, привесы были небольшие, — продолжает Дмитрий Березин. — Если прогнозы метеорологов сбудутся, и мы дождемся потепления в районе 23-24 градуса тепла, то медосбор продолжится, но он уже будет поддерживающим — для семьи».

фото Алина Кухмарь

Неурожай меда, рассказывает Дмитрий, в нашей стране случается раз в десять лет, но чаще от него страдают пчеловоды средней полосы, для Сибири это — скорее редкость.

Дмитрий Романов, пчеловод из Болотного Новосибирской области, откачку меда еще не завершил, урожаем этого года вполне доволен. По его словам, отличить хороший мед от плохого человеку, который не является специалистом, сейчас практически невозможно. Качество подделок заметно выросло.

«Иногда даже профессионалы ошибаются, подделку принимают за настоящий мед, а настоящий — за подделку, — говорит Дмитрий. — Некоторые сорта меда бывают практически без цвета, без запаха, встречается мед чистый как слеза. Он и на мед с виду не похож, а все-таки это мед, причем качественный».

Подделывали мед еще с царских времен, продолжает собеседник VN.RU. И что только туда не добавляли, даже тертый кирпич.

«В советское время строже был контроль, люди редко наталкивались на подделки», — говорит Дмитрий Романов. Чтобы не покупать некачественный мед, лучше брать его у проверенного продавца, который отвечает за товар своей репутацией. Один раз продашь что попало, второй раз к тебе уже не придут.

Большую часть запасов меда владельцы небольших пасек распространяют по друзьям и знакомым, рассказывает собеседник VN.RU.

«Чтобы работать с заграницей, надо иметь большие объемы, — говорит Дмитрий Романов. — Обычные, рядовые пчеловоды работают с небольшими партиями. У меня большая часть меда уходит по знакомым, друзьям и соседям. Одну, две иногда даже три тонны можно легко продать, используя сарафанное радио».

Источник